Состав:
500 г куринной печени
2 морковки
1 луковица
50 г сала
сливочное масло
кокосовая стружка
чернослив, оливки
соль, перец
Печень порезать кусочками, посолить и пожарить.
Отдельно пожарить лук и морковку.
Измельчить в блендере печенку, лук, морковь, сало. Добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
Выложить всю смесь на сковороду и пожарить на сливочном масле.
Из тёплой массы сформировать шарики. внутрь каждого положить чернослив или оливку.
Шарики обвалять в кокосовой стружке и положить на тарелку.
Приятного аппетита!