с оформлением мне впору к кривым ручонкам идти 
Хотя толи ещё будет мы же ещё до тортов не дошли 
ЛЯВАНГИ (рыба запечённая с орехами и гранатовым соусом)
Состав:
Рыба – 1,2 кг (форель или какую - нибудь белая)
Орехи молотые грецкие – 1 стакан
Гранатовый соус (наршараб) – 50 мл
Для теста:
1 стакан кефира
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
мука (чтоб получилось мягкое тесто)
Рыбу выпотрошить, очистить. Разрезать на две филейки. Хребет удалить. Натереть филе солью и специями.
Приготовить начинку:
орехи прокрутить в блендере и разбавить гранатовым соусом.
Гранатового соуса у меня не было, потому я взяла 100 г гранатового сока, добавила 1 зубчик выдавленного чеснока, специи, соль и поставила на небольшой огонь. Дала покипеть этой жидкости 7 минут.
Расскатать тесто на него выложить одно филе рыбы. Сверху на филе вылаживаем начинку. Закрываем начинку вторым филе. И закрываем тестом. Получается рыба в карманчике из теста.
Защипываем хорошенько тесто, наводим красоту (это не про меня
)И в духовку при температуре 170 С выпекаем где-то в течении 40-50 минут до золотистой корочки.
Эту рыбу можно также запекать в фольге или в слоенном тесте
Приятного аппетита!
