БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ
У меня в книге написано, что это португальская кухня
Состав:
2 яйца
0,5 стакана сахара ( в следующий раз поменьше положу, как по мне очень сладко)
100 г масла
1 большой банан
сок половины лимона
150 г сухарей молотых
250 г сока ананаса (у меня было только 100 г, а остальное я взяла яблочный сок)
вино красное
ещё я добавила 1 маленький мандарин - порезала меленько.
Желтки взбить с сахаром и маслом. Банан очистить, размять вилкой, влить лимонный сок и взбить в миксере с желтками. Добавить, помешивая, сок ананаса, молотые сухари, взбитые белки. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке нагретой до 150 С в течении 30 - 40 минут.
Подавать горячим или холодным, поливая красным вином.
Молотые сухари я делала следующим образом. Взяла кусочек черствого белого хлеба и измельчила в миксере.
Очень легенький и нежненький десертик.
Приятного аппетита!
