Состав:
0,5 кг печени
3 луковицы
3 яйца
3 ст. ложки муки
молоко
вафельные коржи
50 г сыра
чеснок
зелень, соль, специи
Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, соль, перец, измельчённый чеснок и тщательно перемешать. Если тесто вышло густоватое, добавить молока.
Вафли нарезать квадратиками 8х8 см. Обмакнуть их с двух сторон в тесто и поджарить на растительном масле. Снять со сковороды и сложить треугольниками.
Во внутрь вложить потертый сыр.
Готовые конвертики охладить и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!!!!!
