Рецепт с сайта cook-talk от lentyajka.ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯННОЕ МЕДОВОЕ С ФИНИКАМИ И ЯБЛОКАМИ
Состав:
200 г фиников
2 яблока
100 г сливочного масла
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки меда
1 стакан муки
1 стакан овсяных хлопьев
1 пакетик разрыхлителя
1 ст. ложка лимонного сока
Финики нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив косточки. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить сахар и мед. Тщательно перемешать до полного растворения сахара.
Добавить финики и готовить 4 мин. Всыпать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, яблоки и лимонный сок. Перемешать
Разогреть духовку до 190°С. Прямоугольную форму для выпечки накрыть листом пергамента. Выложить смесь, разровнять. Выпекать 30 мин. Затем уменьшить температуру духовки до 160°С и выпекать еще 10 мин.
Дать остыть и нарезать на квадраты.
Важно печеньки не пересушить. Они должны быть мягкие, больше напоминающие пирог.
Приятного аппетита!
