РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Состав:
рыбное филе - 500 г
морковка - 2 шт
лук репчатый - 2 шт
1/2 лимона
зелень
специи, соль
майонез - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
сыр твердый - 100 г
Рыбу порезать небольшими кусочками (где-то в два пальца), полить лимонным соком, посыпать специями и оставить настаиваться. В это время лук и морковы почистить, порезать полукольцами. И сначала обжарить лук, потом туда добавить морковь и ещё немного протушить до мягкости. Смешать лук с морковью и мелко порезанную зелень, добавить всё в рыбу. Добавить в эту смесь майонез, сметану, потертый на терке сыр. Ещё раз перемешать и выложить в форму. Запекать в горячей духовке 30-40 минут.
Можно добавлять любые овощи, которые есть дома: сладкий перец, помидоры, всё зависит от вашего вкуса и фантазии
Приятного аппетита
