Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Большая вечеринка |
Автор: Janochka 5.08.2004 - 19:30 |
Cher Крабовые рулеты Нужно: на 32 штучки: 250 грамм сливочного сыра (можно обезжиренного) 2 ст. л. мелкопорезанного зеленого лука 2 ст.л. сушеного укропа 1 ст.л. лимонного сока молотый перец черный 4 тортии (лепешки мексиканские) шпинатовых диаметром 20 см крабовые палочки или мясо краба (если есть возможность) Приготовление: смешайте все ингредиенты, кроме крабовых палочек, намажьте полученной пастой тортии, в середину уложите по две крабовых палочки. Сверните рулетом и заверните в полиэтилен на 2 часа или даже всю ночь. Переж подачей нарежьте 2.5 см. Деликатесные овощи с копченым лососем Нужно на 24 порции: 90 грамм копченого лосося 125 гр. сливочного сыра 2 ч.л. лимонного сока 4 ст.л. свежего порезанного укропа немного измельченного зеленого лука Любимые вами специи: розовый молотый перец, паприка, черный молот. перец. и т.д. 2 ст. л. каперсов (воду лить) на выбор: маленькие помидорчики, огурцы, листья цикория Приготовление: Измельчить все в в миксере (комбайне), поставить в холодильник, перед подчей - на листья цикория, ломтики огурца, томаты (начинить), выжать из шприца полученную пасту и подавать |