очень красивый торт. Балерина получилась супер. Я еще про варенье. Если им что то покрывать, то советуют брать абрикосовое варенье и чтобы оно было теплое. Тогда лучше держит мастику. Я так понимаю, что варенье используют, как клей между марципаном и мастикой
И как девочки сказали выше, я бы лучше выравнивала другим кремом, а не сливками 
federal, самое главное, чтобы был вкусный
а украшения ... они прийдут с опытом Бывает еще другое, когда украшения красивые, а торт получился не очень 
Это намного хуже 