по просьбе трудящихся выставляю рецепты мастик с трагакантовой камедью.
Сахарная паста(достаточно хороша для покрытия торта, проверено):
1 яичный белок
30мл жидкой глюкозы
500г. сахарной пудры.
Паста для фигурок:
280г сахарной пудры
3 ч. ложки трагакантовой камеди
1ч. ложка жидкой глюкозы
315г. сахарной пасты.
Мексиканская паста(эластичная паста, когда высыхает становится твердой)
250г сахарной пудры
3ч. ложки трагакантовой камеди
2ч. ложки жидкой глюкозы
6-7ч. ложек холодной воды
Ну вот пока такие варианты.Если нужны более сложные есть еще парочка рецептов. Ну уж больно замудреные
