| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Котлеты |
| Автор: Janochka 4.08.2004 - 23:05 |
| lesik Я всегда на котлеты беру черный хлеб, вымачиваю его в смеси сметаны и воды. Внутрь - кусочек сливочного масла. Не тушу, довожу до готовности под крышкой, но не всегда. А фарш 50/50 свинины и говядины. Яйца обязательно, лук, чеснок, можно рубленую зелень. При наличии микроволновки, проблем с разогревом нет. Если тушите котлеты, можно попробовать так: Фарш только из телятины, а тушить в молоке. |