| Цитата |
| Т.к. я никогда не пекла |
Теперь будешь
Покупай миксер и сразу лучше хороший - со сменными насадками и пр. Пока не купила пользуйся венчиком хотя бы.Белок взбивают холодным, прям очень холодным. А желток лучше теплым. Отделяешь белки и желтки. Желтки оставляешь постоять, а белки взбиваешь и в холодильник - пусть ждут! В желтки можно добавить сахар (если надо по рецепту) и 1-2ст.л. горячей воды - взобьются прекрасно, будут как крем.
| Цитата |
| трясётся как омлет |
Это у тебя чизкейк получился! Очень правильно рассудила: остуди (лучше такое до утра в холод), а потом уже и кушать можно. Думаю, что до утра не дотерпела