| Цитата (Львица @ 22.09.2007 - 11:27) |
| Плов с баклажанами делай, не сомневайся. Я делаю часто |
А что значит резать полосками???? Это типа как картошку чистят, только потолще срезать? А шкурку не надо выбрасывать? Продавщица сказала, что баклажаны не чистят.. Или наврала?! Вообще, баклажан весь идет в плов или там внутри семечки может какие есть??
А еще она сказала что баклажаны не ежеят сырыми.. Разве нет салатов с баклажанами?!...
А ЕЩЕ:: по поводу тушения овощей....
А можно лук с морковкой пожарить прямо в мультиварке, влом сковородку пачкать (потом мыть)?? Например кидануть лук с морковкой с парой ложек масла оливкового и зафигячить запекание на минут 10... или пять? а уже потом забросать всем остальным (тыква кубиками, капуста, баклажан маленький, помидоры измельченные в блендере, перцы соломкой) и тушение на полтора часа....
Кстати для плова наверное тоже так делать лучше...