Наташа, ты не переживай, нам новые рецепты очень даже нравятся, я потом ссылку на твои груши дам.
Маня
Таня, у нас продается отвешенное мясо. Выглядит это так: звонишь в магазин и просишь к такому-то числу тебе его привезти. Потом идешь и забираешь. Только цена...
Я вот не уверена, что хочу такие дньги за него платить. Я считаю, что мы очень хорошо питаемся и без него.Ростбиф на днях сделаю обычный, поделюсь результатами.
natoussia
наташ, я думаю, что все же порошок это уже современное изобретение. ИзначаЛьно, fond de veu это был концентрированный бульон. Теперь уже технологически его научились делать в виде порошка, а название используют старое. У нас я такого не видела, у нас только в виде пасты продается, я покупаю, чтобы делать соусы, придает вкус и body (как по-русски не знаю), но смысл в том, что консистенция соуса правильная получается.
Lerochka
| Цитата |
| Сделала булочки для бургеров, очень вкусные, только почему то корочка сверxу очень xрустяшая. |
наверное. это сообенности духовки. Надо было булочки еще телые полтенцем прикрыть, корочка мягче становится тогда.
Про конвекцию в плите не заню ничего, у меня этого нет. По конвекции у нас Таня-Маня и Настя-Львица специалисты.
