Лелик
tasmir
Oxana-MONAMI
Ляська
Xenia79
девочки, спасибо за поздравление. На самом деле это действительно знаменательное событие. Сколько всего было за эти годы. Уезжали в никуда, с тремя чемоданами и коляской. Никого и ничего за спиной. Но выжили, выстояли, выучились, работу нашли. Все будет у нас хорошо!
Ляська
| цитата: |
| Много-много вам еще таких же сроков, и взаимной любви с нашей страной. |
Вчера же ходили делать отпечатки пальцев. Очень надеюсь поучавствовать в выборах следующего президента.
Маня
natoussia
Вот тут фото миндальной пасты
Я попробую найти хороший и проверенный рецепт, мне казалось, что Айн давала. Просто из сети не хочется брать. Я покупаю всегда, паста не дешевая, но и миндаль не 3 копейки стоит. Да плюс сaхар, плюс сироп. В общем, готовая даже дешевле получается.
tasmir
Тань, вообще-то у меня в теме есть оглавление, в нем отдельным разделом идут Чизкейки. В каждом рецепте я пишу температуру и способ приготовления.
Я обычно готовлю без водяной бани. Но это не есть правильно, просто я в себе и своей плите уверена. Обычно рекомендуют для страховки от трещин печь на водяной бане. Мне всегда лень.
Количество минут зависит от веса. В среднем смотрю, если сыра у меня 450г, плюс 150 г (250г) маскарпоне, плюс 3 яйца, то печь надо 40минут при 160Ц.
Если же это нью-йоркский чизкейк, где сыра 1.200 плюс яйца и сметана, то выпекать надо минут 55. Опять же, в рецепте рекомендовали водяную баню, а я не делала этого.
Есть один рецепт, котрый отличается от других, вот он- чизкейк с белым шоколадом. Там все сложнее в приготовлении, и чашка с водой при выпечке и температуры другие и время. Но и чизкейк от других отличается вкусом в лучшую сторону. ИМХО.
tasmir
Lerochka
Я попробую в ближайшие дни написать сводные правила по выпечке чизкейка, рекомендации и температуры. Я давно это хотела сделать, вот и будет повод.
Завтра не общаю, это четверг, у меня отчеты на работе. В прошлый домой пришла в 10 вечера, отработав двенадцать с половиной часов. 