Закуска из мусса с лососем в сервировочных ложках
около 100г копченого лосося
около 150г крем-чиза
немного сливок (~30 мл)
укроп
один небольшой свежий огурец
1/2 чайной ложки цедры лимона
лимонный сок по вкусу
соль, перец
Приготовление:
1. Взбить лосось с крем-чизом в фуд-процессоре (блендере). Добавить по вкусу соль, перец, цедру лимона, размешать. Добавить укроп. Если будет очень густая смесь разбавить еще сливками.
2. Приготовить огуречные чашечки: огурец порезать на небольшие кусочки, сделать в центре каждого углубление - вынуть серединку
3. Выложить мусс в кондитерский мешок и выдавить на огуречные "чашечки".
Примечание:
Этого количества мусса получается много, можно приготовить еще и просто закуску в огурце.
