Тарталетки с грушами
1 порция теста
4 больших груши
немного апельсиновой цедры
2-3 ст.ложки лимонного сока
Приготовление:
Духовку разогреть до 375 Ф (185 Ц).
1. Груши очистить, порезать пополам, вынуть сердцевинки, порезать дольками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.
2. Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 8-10 см, выложить груши, сверху посыпать штрейзелем.
3. Выпекать 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Слегка остудить, при подаче можно посыпать сахарной пудрой или полить карамелью.
Подавать с шариком ванильного мороженого или фреш-крем.
Штрейзель:
1/4 чашки грецких орехов
1/4 чашки светлого коричневого сахара
60г муки
60г овсянных хлопьев быстрого приготовления
1/2 чайной ложки корицы
60г холодного сливочного масла, порезать на кусочки
30г растопленного сливочного масла
Смешать все ингредиенты пока не получится крошка.