Настена, конечно можно со сливой делать соусы. Есть же такой знаменитый китайский сливовый соус. Его и к рыбе и к мясу вкусно. Только туда кроме имбиря можно еще перец остренький добавить и проваривать чуть дольше. А потом через сито протереть, чтобы кожуры не было в соусе. Ну и рецепт у меня в теме есть к этому соусу уже.
