| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Меню на полторы недели... |
| Автор: innok 25.12.2007 - 19:28 |
| А вот рецепт очень вкусных печенюшек с использованием етих конфет 8 унции полусладкого шоколада нарезанного на кусочки ½ ч. несолёного масла 1½ унции несладкого шоколада нарезанного на кусочки ½ ч измельчённых candy cane 6½ ст. ложек сахара 3 больших яица 2 ст. ложки ванильного екстракта 1 ч. ложка мятного екстракта 1½ ч. муки ¾ ч.л. пекарского порошка ¼ ч. л. соли ½ ч. шоколадных чипсов Сахарная пудра На слабом огне растопить в кастрюле первые 3 ингредиента. Снять с огня и вмешать измельчённые конфеты и сахар. Остудить в течении 40 минут. По одному вбить яица, добавить ваниль и мятныи екстракт. В маленькои миске смешать муку, соль и пекарскии порошок. Вмешать мучную смесь в шоколадную массу и добавить чипсы. Накрыть и остудить , чтобы масса "затверделаь для разделки. Нагреть духовку до 325Ф. Выложить протвини бумагои для выпечки Напирая полную ст. ложку теста, скатать его в шарик и выкладывать на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекать до того момента, пока они не поднимутся и не треснут сверху, в сентре они останутся мягкими. Около 11 минут. Охладить 5 минут. Обмакнуть верх в пудру и остудить полностью. |