3 средние картофелины, натёртые на крупнои тёрке, и отжатые от лишнеи жидкости
1 средняя луковица, мелко нарезанная
3 слегка взбитых яица
1 чашка муки из мацы
соль перец
масло для жарки
Смешать все ингредиенты и выкладывать столовои ложкои в разогретое масло. Последнее вашно, чтобы они впитали поменьше масла. Ложкои же "расплющить" их до желаемои толщины. Жарить на среднем огне до зарумянивания с обоих сторон.
Если вы не планируете подавать их сразу, то складываите на противень, перекладывая слои бумагои для выпечки. Потом подогреите в духовке.
