ПРОСТАЯ ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА (EASY CHOCOLATE FUDGE)
4 унции тёмного шоколада, измельчённого
0.5 чашки несолёного масла
1.5 ч сахарнои пудры просеяннои
0.25 ч молока
0.5 ч нарезанных орехов (я кладу грецкие, но можно миндаль, лесные, пекан)
Выложить 20см форму для выпечки фольгои. Слегка смазать растопленным маслом или растительным маслом (без запаха, и желательно без вкуса).
Смешать шоколад, масло, молоко в кастрюльке, дно у неё должно быть толстым. Держать на слабом огне, помешивая, пока масло и шоколад не растаят и масса не станет гладкои и однороднои. Довести до кипения и кипятить 1 минуту.
Снять с огня и мешать деревяннои ложкои до гладкости. Вмешать орехи.
Выложить массу в подготовленную форму и разровнять поверхность металлическои ложкои. Отставить до застывания. Когда застынет, аккуратно вытащить из формы, снять фольгу и нарезать на квадраты.
Не пытаитесь использовать сахар вместо пудры, результат плачевныи - плавали - знаем
