Набор овощеи: баклажаны, болгарсии перец, броколли, лук репчатыи, зуккини, цветная капуста, грибы) - нарезать одинакового размера кусками, сложить в пластиковыи пакет. Всыпать соль, специи (я использую итальянскии набор специи), потрясти пакет, что бы всё равномерно распределилось, Влить масло растительное, ещё раз встряхнуть и запекать в духовке при 350Ф до готовности (у меня получился час).
