GAFE DE OLLA
4 чашки воды
1/2 чашки тёмного коричневого сахара
4 палочки корицы
2/3 чашки свежемолотого кофе (тёмного)
В кастрюльку положить корицу, сахар и налить воду. Довести до кипения и кипытить пока 1/4 ни испарится. Добавить кофе и хорошо размешать. Довести до кипения, снять с огня, закрыть крышкои и дать постоять 5 минут.
Традиционно в такои кове не добавляют ни сливок, ни молока.
Ложка только для фото - нечего там было мешать.