2 банки консервированных белых бобов
2 помидора
1 тонко нарезанная луковица
3 пера селёного лука, мелко нарубленного
1/3 ч нарезаннои петрушки
0.5 красного или жёлтого перца
ЗАПРАВКА
0.25 ч оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока
2 ч ложки нарубленного свежего укропа
соль
перец
филе анчоуса (а у нас была домашняя пряная килька)
Смешать все игредиенты для салата. Взбить соус. Залить салат соусом и дать постоять в холодильнике под крышкои, около часа. Перед подачеи выложить на салат филе анчоусов нарезанные на тонкие полоски.
