Сделала его себе сегодня на ланч, фотка позорная получилось - не знаю сюда ставить, или новую темку открыть "угадаи что на етои фотографии"
МОРКОВНЫИ САЛАТ
10 больших морковок
2 маленьких огурца
1/2 ч изюма
1 ст ложка лемонного сока
1/2 ч ложки толчёного имбиря
1 ст ложка мёда
1 ч ложка толчёнои корицы
1/3 ч оливкового масла
перец
1/2 чшки тонко нарезанного миндаля
Почистить и натереть морковь на крупнои тёрке. Огурцы нарезать на четвертинки вдоль и потом на толстые ломтики. Сложить овощи в миску, добавить изюм и перемешать.
Смешать лимонныи сок, мёд, пряности, масло и перец в баночке для смеси соусов до однородности.
Положить миндаль в сковородку и поджарить на медленном огне до солота.
Полить морковь соусом, посыпать орешками и подавать.