1 большая морковь
Горсть стручков (совсем молоденьких, ещё практически без горошин)
Топлёное масло
соль, перец, цедра
Морковь почистить и нарезать кружочками, стручки вымыть, обсушить и удалить (если надо) жесткие жилки. Растопить масло в сковороде, добавить морковь с горошком и готовить помешивая, пока морковь чуть-чуть не помягчает (слегка, должна остаться хрустящеи). Посолить, поперчить, добавить цедру. Перемешать, снять с огня. Подавать горячим.
Я не добавляла цедру в етот раз , так как лимон уже присутствовал в двух блюдах. Абсолютно нет вкуса варёнои моркови (сама его не люблю)