На 4 персоны:
2 дорады по 800 гр.
2 пучка базилика
3 лайма, порезать кружочками
6 зубчиков чеснока, раздавить не очищая
1/2 пучка лимонного тимьяна
соль, перец
1 желток для смазывания бумаги для выпечки
Рыбу тщательно почистить и вымыть, посолить и поперчить снаружи и изнутри, каждую положить на большой лист пергамента вместе с половиной трав, чеснока и кружочками лайма.
Края бумаги смазать желтком и склеить. (я тщательно завернула их 2 раза и закрепила степлером)
Положить на лист и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов С, на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Очень нежная рыба с тонким ароматом трав и лайма. Подходит для малоуглеводного питания.