| цитата:: |
| можно мне билет на ваш фуршет |
Анютка! Тебе - можно!
| цитата:: |
| оленина жаренная/ печённая/ копчёная? |
Оленина копчёная, вишня и листочек мяты. Увидела в ЖЖ у sarsmis.
Уверена, что оленину можно спокойно заменить говядиной копчёной.
| цитата:: |
| это ж сколько фуа-гра надо на 16-21 персон? |
Анют! Да ты что!
Это же канапе! Я купила фуа-гра гружочками маленькими (размером см.3,5 в диаметре) 12 штучек в упаковке. Вот их нужно на 4 части разделить и выложить в корзиночки махонькие, вместе с луковым конфитюром. Украсить зелёным листочком. Итого получаем 48 корзиночек. Более, чем достаточно. Вообще канапе с фуа-гра очень бюджетная и одновременно эффектная закуска.
| цитата:: |
| ягоды свежие? |
Клубника свежая нужна к сыру, а брусника в форме не очень сладкого джема. Замороженую например с сахаром проварить. Там именно сладость должна чувствоваться. Вот с печёночным паштетом получается классное сочетание. (у меня вроде было в оглавлении, с фотографией) Ещё как обычно листочек полевого салата для цвета, и
гости обалдевают.| цитата:: |
| спасибо, что про фасоль зелёную напомнила |
На здоровье! Рецепт и правда классный.
| цитата:: |
| может домашний протёртый виноград подойдёт? |
Думаю, что подойдёт. Потому что там главное цвет добавить и кислинка чтобы была.
Про Давида я как раз выше ответила.
А Шварцвальд - это да! Красота божественная!
Я ставила с предыдущих темах фотографии. Надо наверное ссылки на них в оглавлении поставить. Потому как неописуемо красиво.