На самом деле получилось, что я приготовил Норвежский суп по Вашему рецепту, не дождавшись ответа. Ибо очень хотелось
С водой работал "на глаз", собственно, как Вы и сказали. Вышло немного больше - самой воды литра 2, не меньше, а весь суп, наверное, 4. Но это неважно.
Я не великий кулинар, особенно по супам. Уже пару раз пробовал готовить - как-то не очень выходило. А тут съел тарелку супа и сам себе честно сказал: "Да, это вкуснятина". Так что еще раз спасибо.
Да, все-таки использовал корень, а не стебель сельдерея