всё, когда руки дойдут до спанакопиты, минеральной воды не избегу!
вкусного вам чак-чака, хотя не смоневаюсь в наслаждении при его поедании
а я тут в дурмане розмарина сижу- запекаю картошку с ним, уже и задумалась, не переборщила ли его 
Маня
| цитата: |
| хороший видать у тебя холодильник, обычно они до 2-х недотягивают |
ты меня не пугай, я ж его не пробовала- стоит и стоит себе. хотя другой живёт хорошо и не в холодильнике, при том сотворённый уже из потемневших листьев базилика (я думала, что часть травки реанимирую- подержала её в воде, тёмная позеленела, зелёная вообще стала яркой и полной жизни, набух базилик. как только слила воду- стал темнеть со скоростью света. так-что мой песто можно назвать "тёмный лес"
)масло в песто я налила слоем примерно в сантиметр, соус вряжли его окрасил- я банку не трясла, бережно поставила в холодильник с чистым жёлтым маслом.
насчёт замараживания оливкового масла- первый раз слышу
страааанно, очень странно 
и нигде в ресторанах, в рецептах (не просто, а именно из высшей кухни) даже упоминания не встречала о замараживании. в свободное время поищу в интернете, ты меня заинтриговала 
| цитата: |
| Масло у меня всегда нативес оль экстра |
у нас обычно бывают такие виды оливкового: Pomace (второго или даже многократного отжима), просто масло и естесственно Extra Virgin.
персиковый соус мне сразу показался интересным, но такого резульата я не ожидала
хотя ни раз читала хвальбу персикам и абрикосам в аккомпанимент к мясу, птице и не только, в том числе в виде соусов.