Фасолевый дип
Надо (на 6-8 порций):
конс. красная фасоль- 2 банки ( по 400 г)
помидоры (маленькие)- 2 шт.
красный лук- 1 шт.
чеснок- 3 зубчика
зира- 1 ч.л.
небольшой пучок кинзы
сок 1 лайма
соль, красный перец
Приготовление:
В блендере или комбайне смолоть фасоль (без жидкости) с 1 помидором, соком лайма, изельчённой кинзой и чесноком до однородности. Переложить в миску, добавить зиру, соль, перец, оставшийся помдор без семян и луковицу, нарезынне кубиками. Поставить в холодильник на 2 ч.
Подавать к варёным на пару или запечённым овощам.
источник- "Гастроном"