Дип из креветок
Надо (на 6-8 порций):
очищенные креветки- 400 г
лук шалот- 1 шт.
каперсы- 1-2 ст.л.
маленький пучок кинзы
сок половины лимона
свежемолотый чёрный перец
майонез
Приготовление:
Креветки очень мелко порубить. Измельчит зелень с каперсами и луком. Заправить перцем, лимонным соком и достаточным количеством майонеза, чтобы получилась однородная масса.
Подавать со свежими овощами, лучше всего с огурцами, редисом и сладким перцем.
источник- "Гастроном"
от меня- у меня были не креветки, а конс. мясо криля, с которого я слила сок (добавив его немного в майонез). вместо кинзы- укроп, майонез пополам с йогуртом.