Салат-авангард с языком, черри, персиком и сливой
Надо (на 3-4 порции):
копчёный язык (свиной/ телячий/ говяжий)- 200 г
помидоры черри- 250 г
персики/ нектарины- 2 средние шт.
сливы- 4 средних шт.
по желанию- горсть свежего очищенного зелёного горошка
для заправки:
оливковое масло- 2-3 ст.л.
бальзамический уксус- 1 ст.л.
тимьян (сушёный)- шепотка
соль, чёрный перец
Приготовление:
Вымыть овощи и фрукты, обсушить.
Сливы и нектарины разрезать пополам, удалить косточки, нарезать поперёк дольками.
Помидоры черри разрезать пополам.
Язык нарезать соломкой или маленькими кружками.
Смешать все ингридиенты и полить заправкой (для этого взбить хорошо все ингридиенты заправки).