конечно же каждый решает для себя, просто склонности у тебя есть, и я смотрю в германии есть очень хорошие молодые повара которые очень многого добились в своем "нежном" возрасте, в основном мальчишки, смотрю на них - и нечто типо завидков берет
(типо мой ровестник, шеф-повар солидного ресторана французкой кухни в Кельне, 1 михелин звезда и 16 баллов по Gault-Millau-шкале, из 20-ти возможных, и сам мальчик лапочка и прелесть, и кухня его мне очень нравится, кстати, курятинку в пальто из савойской капусты я по его рецепту делала...эх!... и он не один такой
)