Пикантный кефирный маринад
Надо:
кефир (жирный)- 2 стак. (500 мл)
чеснок- 2 зубчика
кетчуп- 3 ст.л.
соль
Смешать кефир с кетчупом и раздавленным чесноком, приправить солью
Мариновать любое мясо или птицу на холоде 8-10 часов.
источник- "Гастроном"
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Путешествие по Кулинарной Долине |
| Автор: xamsa 13.06.2008 - 11:52 |
| вариантов кефирного маринада для шашлыка очень много, данный- довольно простой, можно сказать универсальный. Важно взять жирный кефир, с ним мясо будет нежнее. Пикантный кефирный маринад Надо: кефир (жирный)- 2 стак. (500 мл) чеснок- 2 зубчика кетчуп- 3 ст.л. соль Смешать кефир с кетчупом и раздавленным чесноком, приправить солью Мариновать любое мясо или птицу на холоде 8-10 часов. источник- "Гастроном" |