спасибо
я тоже где-то видела, по-моему и у Инны в теме, попробую. (насколько я поняла, лимонная кислота помогает белкам лучше взбиться, а винный камень удерживает белки от опадания при выпекании)СМАЙЛИК
вполне можно обойтись без табаско- добавьте чуть-чуть красного молотого перца. я вообще от табаско ничего сильно не чувствую, это первый рецепт, где он был заметен (наверное потому, что я ни капельками добавляла, а лила соус).