Угощайтесь блинами:
вся эта стопка была вчера предоставлена одному брату на съедение (родители не вовремя уехали)
но он естесственно осили не всю (только половину), а сегодня утром к нему подключилась и я. тесто (как я уже писала) замешиваю из закисших или скопившихся молочных продуктов, добавляю соду, муку беру или пшеничную грубого помола или ржаную ( в этот раз оба сорта). блинчики получаются тёмными, немного кислыми (что свойственно ржаной муке) и с лёгкой горчинкой. но при том лёгкие и полезные (жарю без масла- добавляю пару ложек растительного в тесто). и главное, что моя семья уже привыкла к блинам нетрадиционного вкуса и не требуют маслянистых светлых , а брат вчера эти блинчики назвал the best of the best (лучшие из лучших)
(для меня лучше похвал не существует, ещё и от брата) 
вот так мы их употребляем, с малосольной красной рыбкой от Новокузнечанки:
уважаемые форумчанки! сообщите мне пожалуйста, если фотографии опять не видны (тогда видимо, надо на другом сервере начать выкладывать)