Булочки- коврижки для сохранения тонкой талии
Надо (10 шт. среднего размера)
мука ll сорта- 2/4 стак.
мука грубого помола- 3/4 стак.
овсяные отруби- 1/4 стак.
пекарский порошок- 1,5 ч.л.
морковь (средн.)- 1 шт.
апельсиновый сок- 3/4 стак. (180 мл)
яичный белок- 1 шт.
растит.масло- 2 ст.л.
мёд (жидкий)- 2 ст.л.
корица (молотая)- 1/2 ч.л.
гвоздика (молотая)- 1/8 ч.л.
тёртая апельсиновая цедра- 1/2 ч.л.
Приготовление:
Смешать всю муку, отруби, пекар.порошок, гвоздику и корицу.
Смешать апельсиновый сок с цедрой,маслом и мёдом. Потереть морковь на мелкой тёрке. Всё добавить к муке и хорошо перемешать.
Взбить яичный белок в устойчивую пену и осторожно смешать с тестом.
Выложить тесто в самазанные маслом и присыпанные мукой (или застеленные бумагой для выпечки) небольшие формочки, заполнив каждую на 3/4.
Выпекать при 200 гр.Ц 20-30 минут (готовность проверять зубочисткой).
в 1 шт.- 120 ккал
Источник- "Всё об идеальной фигуре"
от меня- я пекла в маленьких формочках для маффинов и в средних для кексов. получилось больших только штук 10, маленьких и не считала. после выпечки у меня чуть осели, но я добавляла ещё щепотку соды (для реакции с мёдом). да, муку 2ого сорта заменила ржаной, отруби- овсяными хлопьями, сок у меня был из пачки -манго, апельсин, яблоко.
рецепт из книги для похудения, поэтому такое название (решила его не менять
)