хоть уже не актуально, но лучше отчитаюсь, а то на следующие рождественские праздники могу опять не успеть этого сделать. На православное Рождество мы позвали в гости мою учительницу по фортепьяно (уже полгода у неё не учусь, тем более соскучились по друг другу
. поэтому нетрадиционно нас за столом было пятеро 
Рождетсвенский ужин-2
Холодные закуски:
Парфе из утиной печени с желе из портвейна
нарезанное кубиками желе я подала в отд.тарелке вместе с оливками (видно на второй фото стола).
рецепт у Зои-Нелли.
Салат изт рукколы с хурмой
я сама от этого салата в восторге, а моя учительница также, как и я, влюблена в хурму. поэтому папа в поиске уже несезонного фрукта объездил все окрестные магазины
рецепт опять же от Зои
Перепелиные яйца, фаршированные сушёными помидорами
Горячая закуска:
Луковый суп
готовлю я его по незамысловатому рецепту из своей книги о франц.кухне.
Основное блюдо:
Запечёная утка с яблоками
гарнир к утке- чёрный рис, печёные яблоки, и фрукты, маринованные в коньяке (полгода они ждали своей участи. у меня были персики и сливы, а сливы ещё и остались
). ещё я сварила к утке соус- из ликёра из под фруктов, куриного бульона,розмарина, с добавлением крахмала.
моя учительница, приверженица здорового образа жизни и лёгкого питания, попросила добавки. это был самый лучший комплимент
Дессерт:
на бисс приготовила Ёлочку из профитролей с малиной и шоколадом. уж очень презентабельный вид и изысканный вкус
кстати, в то время, пока мы справлялись с уткой,моя мама успела съездить в церковь. и мама довольная и радостная вернулась,и нам, бессовестным, больше утки осталось