Салат с авокадо, манго и миндалём
Надо:
1 кочанчик листового салата (у меня айсберг)
1 спелое авокадо
1 среднее манго ( спелое, но не очень мягкое)
2-3 ст.л. порезанного миндаля
немного лимонного сока
для заправки:
ОМ- 2-3 ст.л.
жидкий мёд- 1 ч.л.
белый винный уксус- 1 ст.л.
по желанию- 1/3 ч.л. сухого орегано/тимьяна
Вымыть салатные истья и обсушить. Порвать на средние кусочки.
Почистить манго, порезать на небольшие кубики.
Очистить авокадо (вынуть косточку) и порезать на небольшие кубики. Полить их лимонным соком и перемешать.
Миндальные пластинки поджарить на сухой сковородке до лёгкого зарумянивания. Остудить.
Для заправки хорошо смешать(слегка взбивая) все ингридиенты.
Перемешать салат, авокадо, манго и миндаль, полив заправкой.