Салат с апельсином и сельдью
Надо (на 6 порций):
селёдка(слабосолёная)- 1 кг
апельсины- 1/2 кг
красный лук(небольшой)- 3 шт.
горсть чёрных маслин
салатные листья
для заправки:
ОМ- 3 ст.л.
бальзамический уксус- 1 ст.л.
жидкий мёд- 1 ч.л.
свежий орегано(душица)
соль, перец
Приготовление:
Вымыть и обсушить салатые листья.
Порезать на небольшие куски селёдки( если слишком солёная, то промыть или вымочить в воде).
Апельсины очистить от кожуры и плёнки и разделить на кусочки.
Красный лук очистить и тонко порезать на полукольца.
Для запраки смешать все ингридиенты.
На тарелки выложить салатные листья, сверху селёдку, апельси, маслины и лук. Полить заправкой и подать.
Вкусно с чёрным хлебом.
(в 1 порции- 242 ккал)
От меня- орегано использовала сушёный( 1 ч.л.), апельсинов брала больше и заправку не солила. Плюс заправки маловато на 6 порций, я её приготовила чуть побольше и разбавила водой.Вместо салатых лстьев нарезала китайской капусты-она сюда хорошо вписалась)