Мексиканская тортилья с начинкой
Надо(на 4 порции):
мексиканские лепёшки (тортильяс)- 4 шт.
сосиски- 2 шт.
бекон - 2 полоски
репчатый лук- 1 шт.
твёрдый сыр- 30 г
фасоль (консерваированная)- 200 г
острый перец(чили или др., небольшой)- 1 шт.
томатная паста- 1 ст.л.
мексиканская приправа- 1/2- 1 ст.л.
ОМ- 1 ч.л.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжаривать в ОМ 2-3 минуты, добавить порезанные бекон и сосиски. Жарить, помешивая, 5 минут.
Добавить фасоль, жарить ещё 5 минут. Приправить томатной пастой, смешать с сыром.
Приготовленную смесь разложить на лепёшки, свернуть рулетом. По желанию рулет можно ещё обжарить на сухой сковороде.
от меня- варьировать ингридиенты можно по-разному. у меня была одна охотничья сосиска, вместо бекона использовала ветчину.