и всем большое спасибо за отзывы))
innok
кабачок/цуккини с помощью овощной "чистилки" нарезать на широкие ленты и бланшировать в подсоленной кипящей воде 30 секунд. главное, не передержать, а то сразу развалится( ещё можно в комбайне нарезать, если есть спец. насадка)
сегодня обедала форелью,запечёную в свежих хлебных крошках, а на гарнир давно нуждающееся в поглащении баклажановое соте.
ещё в жару охлаждаюсь взбитым ледяным кофе
сейчас в процессе застывания ждёт следующий охладительный манёвр- дынный шербет)))