| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Обеды И Ужины - 41 |
| Автор: кисси 1.08.2007 - 22:41 |
| Мороженое с грецким орехом фото на странице 4 3 желтка 70 г сахара 150 г воды 200 мл молока 200 мл сливок 100 г ядер грец. ореха Орехш порубить и вскипятить с 40 г сахара и водой, и дать кипеть 5 минут, затем остудить. Желтки, сахар и молоко взбивать на водяной бане пока масса не загустеет и не станет чуть коричневой. Остудить и смешать с орехами и взбитыми сливками. Поставить в морозилку на 3 часа, за это время перемешевать каждые пол часа. Для пробы я делала пол порции. |