Ну как жизнь?
Я вот хожу сонная немного. Вечером позно ложимся, да еще ночная молитва, а утром под звук машин и истерически сигналящих автобусоФ заснуть практически невозможно.
Так что подымаюсь и наварачиваю круги по дому...
У нас тут прикольный сериал идет.
ТОчнее не прикольный, а жизненный, что иногда захожусь в приступе хохота...Называется "Баб аль кхара"..эээ... Это сирийский сериал. Начал идти в прошлый Рамадан, а с окончанием Рамадана сказали, что продолжение будет в след.году. Я ждала челый год!!!!
Интересно обыгрываются взаимотношения женщин! Знаете..хоть события и проходят в старой Сирии, но все очень актульно и для сегднЯшнего дня. ДУмаю по этой причине многие прилипают к экрану ТВ как только начинается новая серия. И я одна из них!
tasmir
| Цитата |
| ну ты чего дразниссься! лучше дай рецепт |
Таня, я бы сама с удовльствием этот рецепт узнала, если б Хто прЫзнаусСЯ
Львица
| Цитата |
| Признавайся чо у тебя там с компом? Може дрянь какую цепанул |
Вполне возможно. НАдо Шарман-шейха упросить, что б проверил. А то сама понимаешь...Такие сУпрЫзЫ нам ни к чему
fridwoman
| Цитата |
| Всегда делаю с отварным рисом, а тут решила сырой использовать. Плотненько закрутила листья. Вот теперь они уже час варяться но, что то не слишком вазварились. Вернее даже сказать не слишком то и сварились. Может не стоило так плтоно закручивать ? Не учла, что при варке рис то разбухнуть должен. Если подольше поварю, будет толк ? |
Значит вопрос первый, вы замачивали предварительно рис? Так как это нужно обязательно делать.
И сильно закручивать конечно не нужно, просто так, чтобы не развалились. БУльон должен пропитать рис при варке и дать ему сваритсья.
БУм надятся, что если поварить еще полчасика все будет ок.
Смотирет, чтобы вся вода не испарилась. ЛУчше потом сольете излишек!
А на будущее...
Я всегда готовлю с сырым рисом и всегда получается отлично.
Только всегда нужно соблюдать несложные правила
- рис хорошо промыть и замочить как минимум на 30-40 минут. Я зачамиваю на ночь.
- очень плотно закручивать листья не нужно
Вот и все. ПРи этих условиях, после того как зальете все кипящим бульоном и он закипит, нужно враить примерно 1 час +/- 10 минут.