), ставлю свои.Вчера на эфтар у нас были....
"Каршат"
Гы....
Вспоминая нервные отзовы решила не боломутить народ и приготвила каршат только с ножками, без бараньей головы 
Мешочки из желудка (каршат) фаршированы мной как всегда традиционным рисом с хуммусом и минимум припраФ.
Сегодня приготовила снвоа Млухие ( не фоткала) и картошечку окултивировала в куртофельные пирожки с сыром. ТОчнее нет....пирожки жаренные с картошкой, луком и острым сыром
На слдакое готовила Мхалябие (махлябие)
варится молоко с курузным крахмалом, с добавленияем махлеба, мистики и цветочной воды и сахара.
После загустения разливается порционно и посыпвается орехами, корицей, кокосовой стружкой.
Вкусненько....
Я делаю все на глаз. Не люблю сильно густой махлябие.
рецепт