Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Арабская кухня-15


Автор: SeraFima 8.08.2007 - 20:14
Урря! я прорвалась!
А чЁ это собстФенно было,а? blink.gif
Я тут понимаеШШШ ли открываю свою оюбимую страничку...а она мне выдаЁЦь...че т типа, плохое соединение. wacko.gif
Я настойчиво тыкаю пальцем на обновление страницы....А ни че не получаеЦЦа unsure.gif
АААА.....
Проюовала с разных компоФ - но результат был один.
Шас, с замеранием серЦЦа , зажмуриФшись снова надавли на потаемную кнопку, и....
Урря! biggrin.gif получилось!



wa3333
Цитата
какая же я растяпа, твои фотки прошляпила! Вот так, нечего было прогуливать

Валюшка, не растраиваССя! я яшо поставлю, если усЁ будет ок...
потом.
jurla
Цитата
Сделала тхина-пасту и она горьковатая на вкус.Должно быть так?Может я сезам пересушила в духовке и поэтому горчит?

Хм... Положа рука не сердце и подняФ глаза к нему...скажу так:
я чесс слово, сама тхина-пасту дома не делала из кунжутных семян. Благо у нас тут в магазинах навалом готового продукта.
Рецепт давала Вера-крымчанка, которая удачно куда то слиняла уехала видимо.
Ну что могу сказать...? happy.gif
Если подсолнечное масло, которое ты дабавляла к семенам не горчит и имеет нормальный вкус, то по всей видимости (других вариантоФ нет) все дело в кундуте.
Его не нужно сильно обжавривать, а скорее подсушить и подрумянть до золотистого цвета. Если цвет получился темно-коричневым, то скорее всего ты права, что пережарила и это дало горчинку.
Но...возможно продукт не стоит выбрасывать.
Разведи 2 ст.л получившейся пасты с 2 ложками воды, добавь щепотку соли и пару капель (по вкусу) лимонного сока.
Если горечь ушла, то спокойно готовь с этой пастой.
А горечь ярко выражена? елси чуть-чуть - то можно ещё и печенейки испечь вкуснющиие! Вот тут рецепт, посмотри.

ocen
Какая красота! ohmy.gif Какой воздушный кекс получился! суппер!

Львица
Цитата
я сегодня схулиганила с кус-кусом.

хУлЮганка! biggrin.gif
Маня
Цитата
и у меня за последние полгода 6 свадеб! и все рожают!

гы... laugh.gif
May
Цитата
Вика спасибо за лябани в баночке с ол.маслом

Кушайте на здоровье! Очень рада! smile.gif


Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)