Банановые оладьи
3 банана, 1-2 ст.л. сахара, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. оливкового масла, 250-300 мл кефира, 1 яйцо, 10 г ванильного сахара, щепотка соли, раст. масло.
2 банана почистить и размять вилкой, добавить кефир, ОМ и яйцо, перемешать до однородной массы. Муку просеять с разрыхлителем и соединить с банановой массой. Добавить соль, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин.
Оставшияся банан почистить, нарезать мелкими кусочками и добавить в тесто. Разогреть в сковороде раст. масло и поджарить оладьи.