Таняя в принципе эти печеньки для тирамизу- обыкновенные бисквитики-печеньки только высушенные на сухать. можно взять любой бисквит, нарезать на палочки и подсушить в духовке. прикол в том что их пропитывают кофе чтобы они опять стали как мягкие бисквиты. у меня есть итальянская книжка с настоящим оригинальным рецептом тирамизу, там печеньки пекуться сразу.выводы просты: простой бисквит режем, сбрызгиваем кофе и вперёд. я делала даже с простым печеньем. а для детей можно пропитывать печенье соками.
|