Слоеные корзинки с фруктами
500 г слоеного теста, 300 г замороженной вишни, 1 банка консервированных персиков.
Начинка: 1 ст.л. слив.масла, 50 г сах.пудры, 1 желток, 0, 5 стак.молотого миндаля.
Слоеное тесто разморозить, немного раскатать и нарезать на 12 квадратов.
Вишню разморозить, посыпав сахаром. Персики нарезать тонкими ломтиками.
Духовку нагреть до 210 град.
Для начинки - сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить желток и миндаль, перемешать.
Форму для кексов (маффинов) смазать маслом, выложить в каждое углубление по квадрату теста, распределить его по стенкам, края теста расправить. В каждую корзинку из теста положить начинку.
Уложить фрукты поверх начинки, поставить форму в духовку. Выпекать 15-20 мин. до золотистого цвета.
