Я уже так давно к девочкам в другие темки не заглядывала, просто ужас! Nika14 На ты я с удовольствием, страсть как не люблю выкать. Тебя Никой можно называть или Вероника привычнее будет? Сейчас все тебе в личку сброшу.
| Цитата |
| А с телятиной думаешь хорошо получится, а то я что-то боюсь свинину недожаривать.. И можно вопрос, сколько мясо держать в духовке? Или это только чтобы оно не "остыло"? |
А с телятиной молоденькой очень вкусно будет, купи такие же тоненькие филейки. В духовке держим, чтобы соки равномерно по мясу распоеделились, поэому и в фольгу заворачиваем, такой прием часто после обжарки мяса одним куском используют. Я держу все время пока готовлю соус (это минут 15-20), потом нарезаю мясо и его в горячий соус, так что недожаренным оно точно не будет.